Avec la crise sanitaire actuelle, liée à la pandémie de COVID19, notre mode de consommation a changé. Le mode de distribution dans lequel n’intervient, au maximum, qu’un intermédiaire entre le producteur et le consommateur, autrement appelé “circuit-court”, pourrait bien s’inscrire dans la durée. Cela évite bien sûr les inconvénients en terme d’écologie et de gaspillage alimentaire, mais aussi favorise le commerce de proximité, l’agriculture locale, les fermes des régions isolées…
La mondialisation a atteint ses limites et nous en avons eu la preuve récemment.
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